Turinys
Kai kuriuose receptuose reikia įdėti grietinėlės sūrio. Yra paprastų alternatyvų ir pakaitalų, jei jums labiau patinka neriebūs, be laktozės receptai arba jei tiesiog nenorite pirkti grietinėlės sūrio. Daugeliui pakaitalų reikia tik kelių ingredientų.
Veganiškas grietinėlės sūris
Kai kurios įmonės specializuojasi gamindamos produktus be laktozės, pavyzdžiui, sviestą ar ledus. Taip pat galite sukurti veganišką sūrio padažo variantą su 230 g grietinėlės sūrio be laktozės ir dviem šaukštais margarino. Plakite šį mišinį, kol jis taps skaidrus ir purus. Įpilkite 2 šaukštus vanilės ekstrakto ir 1 1/2 puodelio cukraus pudros. Plakite tol, kol gausite dengiančią tekstūrą. Savo receptuose naudokite paprastai.
Cukrus
Cukrus yra paprasta alternatyva, ypač jei jo masė nepriklauso nuo kreminio sūrio skonio. Tiesiog persijokite cukrų ant tešlos viršaus. Persijokite tol, kol viskas bus padengta ar estetiška. Šis pakaitalas geriausiai tiks šlapioms, lengvai uždengiamoms masėms. Cukrus gali neprilipti prie kietų sausainių ir kitų skanėstų.
Plakta grietinėlė
Plakta grietinėlė yra geras pakaitalas, jei norite, kad jūsų receptas būtų pagrįstas pienu. Sumaišykite 1 puodelį pieno, 1 pakelį 130 g mėgstamo skonio pudingo mišinio ir 3/4 puodelio cukraus. Viską plakite plakta grietinėle dvi minutes ir įpilkite 800 g grietinėlės. Maišykite, kol ingredientai sutirštės. Užtepkite glajų ant tešlos, kaip ir su kreminiu sūriu.
Kaštonų kremo glazūra
Šis kvapnus receptas naudoja natūralius saldiklius ir neturi laktozės. Įpilkite 1 1/2 puodelio anakardžių riešutų, 2 šaukštus citrinos sulčių, 2 šaukštus agavos, 1/2 stiklinės filtruoto vandens, 2 šaukštus vanilės ekstrakto ir 1 šaukštą aliejaus. Iš kokoso. Sumaišykite ingredientus dideliu greičiu elektriniu maišytuvu, kol mišinys taps minkštas ir be gabalėlių. Laikykite šaldytuve, kol jis bus tvirtas ir paruoštas naudoti kaip įprastas dangtis.
