Turinys
Tokiems patiekalams kaip tiramisu maskarponė suteikia sodraus, kreminio, beveik sviestinio skonio. Tai gali būti sunku rasti ir paprastai ji yra brangesnė nei kiti panašūs produktai, pavyzdžiui, grietinėlės sūris. Nors grietinėlės sūrio skonis nėra visiškai toks pat kaip maskarponės, jį galima naudoti kaip pakaitalą. Grynas kremas veikia gerai, tačiau jo sumaišymas su kitais ingredientais yra dar geresnis pasirinkimas.
1 žingsnis
Išimkite grietinėlės sūrį iš šaldytuvo ir leiskite jam pailsėti, kol jis pasieks kambario temperatūrą. Maišykite ir visiškai sutrinkite šakute, kad suminkštėtų. Tai padarys jo konsistenciją panašesnę į maskarponės konsistenciją ir, jei norite, bus lengviau pridėti kitų ingredientų.
2 žingsnis
Jei norite, sumaišykite grietinėlės sūrį su plakta grietine arba grietine. Jei pasirinksite grietinę, pridėkite kiekį, lygų grietinėlės sūriui (nors pagal jūsų pageidavimą galima naudoti žymiai mažesnį kiekį). Jei pasirinksite šviežią grietinėlę, kiekvienam 230 g grietinėlės sūrio naudokite iki 1/4 puodelio.
3 žingsnis
Grietinėlės sūrį naudokite kartu arba sumaišytą - taip pat, kaip ir maskarponę. Skonis ir tekstūra bus šiek tiek kitokie, tačiau pakankamai panašūs, kad nepakenktų daugumai receptų.
