Turinys
Namuose gaminami vyno gamintojai kartais nusprendžia gėrimą filtruoti, o ne leisti natūraliai išvalyti. Natūralus skaidrinimas reiškia, kad drumstumą sukeliančios kietosios medžiagos leidžiasi nusėsti į dugną. Filtravimo procesas daro tą patį. Galimi komerciniai filtrai, tačiau galima sukurti naminio vyno filtravimo sistemą.
Filtruodamas vyną
Daugelis naminių vynų gamintojų mano, kad filtravimas yra kažkas, ką reikia išbandyti po to, kai visi kiti paaiškinimo metodai nepavyko. Paprastai vyno drumstumo valymo būdas yra lėtas senėjimas, reikalaujantis daug kantrybės. Jei filtruoti reikia, tai reikia daryti atsargiai.
Vynas turi būti pašalinamas iš fermentacijos rezervuaro, kurį paprastai sudaro stiklinis butelis, naudojant sifoną, kad ištuštinant būtų išvengta oro patekimo į skystį. Vamzdį uždėkite arti priėmimo indo dugno, kad nepurkštumėte vyno ir nesusidarytumėte daugiau galimybių patekti orui.
Namų filtravimo sistemos filtrai gali skirtis. Kai kurie gamintojai naudoja vandens filtrą. Pagrindinis rezervuaras dedamas ant stendo, kai sifono vamzdelis prijungtas prie žemiau sumontuoto vandens filtro. Vamzdis eina per filtro išleidimo angą į antrą baką. Gali būti naudojamas nedidelis maistinis siurblys arba sifonas gali būti sukurtas įleidžiant į išleidimo vamzdį. Sifono sistema bus lėta ir pareikalaus daug kantrybės. Pasirinkite siurblį, kuris pumpuojant neleis orui patekti į vyną.
Panašią sistemą galite sukurti naudodami komercinius vyno filtravimo pluoštus. Pagrindinis indo vamzdelis vyną nuneša į pluošto skyrių, o išleidimo vamzdžiai vyną nuneša į priėmimo indą.
Filtravimo procesas pašalina kietąsias medžiagas, kurios gali užgožti vyną, tačiau gėrimas išvalomas ir vyno laikymo bei skysčio, esančio virš dugno nuosėdų, pašalinimo į kitą indą metu.
