Turinys
Grietinė yra įprastas pieno produktas, tačiau daugelis žmonių apie tai galvoja neteisingai. Priešingai nei įprasta manyti, jis gali sugadinti, o ženklai paprastai yra labai matomi ir savaime suprantami, tačiau tie, kurie to nežino, gali laikyti šiuos žalos požymius normaliais. Jei grietinė buvo atidaryta daugiau nei prieš tris savaites arba pasibaigus galiojimo laikui, išmeskite ją.
Spalva
Gera grietinė turi ryškiai baltą spalvą. Jei jūsų spalva yra gelsva arba žalsva, nedelsdami ją išmeskite. Prieš sumaišydami, patikrinkite, ar nėra kitų spalvų ženklų, tokių kaip mėlynos, rausvos ar juodos dėmės. Maišymas paprastai slepia pažeidimo požymius, todėl prieš maišydami būtinai patikrinkite produktą.
Kvapas
Gerai grietinė turi stiprų pieno aromatą. Jei jūsų kvapas rūgštus, nedelsdami išmeskite. Paprastai tai yra sunkiau, nei atrodo, nes, nepaisant pavadinimo, jis neturėtų kvepėti. Rūgštus yra nuoroda į kremo skonį, o ne į kvapą.
Skonis
Grietinė turėtų būti malonaus ir sklandaus skonio, turinčio rūgštinį aromatą. Tai niekada neturėtų būti mielių skonio ar pykčio. Išbandykite savo kremą prieš dėdami į maistą, kad įsitikintumėte, jog jis šviežias, ir niekada nevalgykite grietinės, kuri, kaip įtariama, yra sugedusi. Jei nesate tikri, ar jis pažeistas, ar ne, geriau išmeskite.
Atsiskyrimas
Grietinė atsiskirs natūraliai, tačiau išmeskite ją į bespalvius, vandeningus ar aitrius sluoksnius. Užuodykite kremą, kad pamatytumėte, ar jame nėra pažeidimų, ir stebėkite skaidrų skystį ant jo. Jei jis geltonas, išmeskite. Jei jis yra skaidrus arba šiek tiek pieno, sumaišykite jį su grietine, kad mišinys vėl integruotųsi.
Tekstūra
Kaip ir jogurtas, grietinė turi būti lygi, kreminė tekstūra. Jei jis yra sausas, grūdėtas ar nelygus, jis yra pažeistas ir turi būti išmestas. Paimkite šiek tiek kremo su šaukštu, kad patikrintumėte tekstūrą, jei abejojate, bet nevalgykite. Verčiau patrinkite jį tarp nykščio ir rodomojo piršto, kad patikrintumėte nuoseklumą. Dėl sušaldytos grietinės ji gali tapti grūdėta ir atsiskirti, todėl jos niekada negalima užšaldyti.Negalima valgyti grietinės, kuri yra minkšta ir neišlaiko įprastos formos.
