Turinys
Žinant, kodėl kiaušiniai plūduriuoja, gali pasimėgauti skaniu maistu ir bloga savijauta. Verdant kiaušinius, jei vienas plaukioja, jis gali būti senas.
Priežastis
Kiaušinis plaukia, kai jo oro ląstelė žymiai padidėja. Pasak Bentono Franklino sveikatos apygardos (JAV), vištai padėjus kiaušinį, susidaro oro ląstelė. Kiaušiniui senstant, ląstelė auga, o išsiplėtusi oro ląstelė paskatins kiaušinį plaukti.
Svarstymai
Net jei kiaušinis plūduriuoja, jį valgyti vis tiek gali būti saugu. Norėdami įsitikinti, kad jis nėra sugadintas, kiaušinį sulaužykite švariame dubenyje ir patikrinkite jo spalvą. Jei jo spalva pasikeitė arba jo kvapas blogas, neturėtumėte jo valgyti.
Prevencija
Laikas ir temperatūra turi įtakos kiaušinio kokybei ir nustato, ar jis plauks, ar ne. Laikui bėgant, trynio ir kiaušinio baltymo kokybė blogėja. Norėdami sumažinti kiaušinių, kurie verda, plūduriavimą, sumažinkite šaldytuve ir niekada nepalikite kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas.
