Turinys

• Džiovinimas orkaitėje
• 1 žingsnis
• 2 žingsnis
• 3 žingsnis
• 4 žingsnis
• Natūralus džiovinimas
• 1 žingsnis
• 2 žingsnis
• 3 žingsnis
• 4 žingsnis
• 5 žingsnis

Raudonėlis yra skani žolė, naudojama įvairiuose receptuose, ypač itališkoje virtuvėje. Pasodinti raudonėlį savo sode yra labai lengva, ir tikėtina, kad pasibaigus auginimo sezonui gausite augalų. Neišmeskite likusios žolės. Verčiau išdžiovinkite lapus ir išsaugokite juos naudoti, kai bus per šalta sodinti naujus daigus. Raudonėlis išlaikys skonį net ir po to, kai jis bus sausas.

Džiovinimas orkaitėje

1 žingsnis

Raudonėlį gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Šaką visiškai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pašalinkite pakitusius ar nudžiūvusius lapus.

2 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki žemiausios temperatūros. Nuimkite lapus nuo stiebo. Pjaustykite raudonėlį peiliu į 6 mm gabalėlius. Dėkite gabalėlius į sausainių lakštą, išklotą kepimo popieriumi.

3 žingsnis

Keptuvę palikite ant viršutinės orkaitės grotelių maždaug dviem ar keturioms valandoms. Periodiškai tikrinkite lapus, nes krosnies temperatūra, drėgmė ir klimatas įvairiose vietose skiriasi. Kai jie lengvai sugrius ant jūsų pirštų, laikas juos išimti iš orkaitės.

4 žingsnis

Sausi lapai laikomi hermetiškame inde sausoje, tamsioje vietoje.

Natūralus džiovinimas

1 žingsnis

Raudonėlį gerai nuplaukite šaltu vandeniu. Visiškai išdžiovinkite lapus popieriniu rankšluosčiu. Pašalinkite pakitusius ar nudžiūvusius lapus.

2 žingsnis

Surinkite apie aštuonias raudonėlio šakas į vieną laisvą šaką. Pritvirtinkite virvelės gabalą aplink strypus, kad juos tvirtintumėte.

3 žingsnis

Pakuotes pakabinkite aukštyn kojomis sausoje, tamsioje vietoje. Palikite juos ten maždaug dviem savaitėms.

4 žingsnis

Kartkartėmis patikrinkite šakas. Kai lapai lengvai suyra, tai reiškia, kad jie yra sausi.

5 žingsnis

Įdėkite šakas ant pergamentinio popieriaus lapo. Pirštais nuimkite lapus nuo stiebų. Sausi lapai laikomi hermetiškame inde sausoje, tamsioje vietoje.