Turinys

• Sausas ar šlapias?
• Hidratacijos vanduo
• Bevandenės druskos kasdieniame gyvenime
• Bevandenės druskos laboratorijoje

Jums turėtų būti žinomos įvairiausios druskos - jūros druska, valgomoji druska, vonios druskos -, tačiau bevandenė druska turi būti jums nežinoma medžiaga, nebent esate chemikas. Terminas „bevandenis“ pats savaime rodo jo reikšmę. „An-“ yra priešdėlis „be“, o „hidro“ rodo vandenį.Kitaip tariant, bevandenė druska yra visiškai dehidratuota druska, skirtingai nei druska, kurią dedate į savo salotas. Yra keletas druskų be vandens rūšių.

Sausas ar šlapias?

Druskos junginių pavadinimai ir funkcijos keičiasi priklausomai nuo vandens buvimo ar nebuvimo jų kristalinėse struktūrose. Pavyzdžiui, natrio sulfatas, NaSO4, vadinamas bevandeniu natrio sulfatu, kai jame nėra vandens, jis naudojamas kaip džiovinimo medžiaga. Tas pats dekahidratuotas junginys vadinamas „Glauber druska“ ir naudojamas stiklo gamybai. Jei prie jo struktūros nėra vandens molekulių, druska paprastai sugeria bet kokią drėgmę, su kuria ji liečiasi, todėl ją galima naudoti kaip dehidratuojančią medžiagą.

Hidratacijos vanduo

Druskos iš esmės susideda iš metalinės ir nemetalinės medžiagos. Pavyzdžiui, natris (metalas) ir chloras (nemetalas) sudaro NaCl arba natrio chloridą. Hidratuotose druskose arba hidratuose molekulinėse struktūrose yra tam tikras vandens kiekis. Pateikiant šias druskas į šilumos šaltinį, šis vanduo išsiskiria, vadinamas hidratacijos vandeniu. Be jo druska yra bevandenė. Kadangi druskos linkusios absorbuoti drėgmę, reikia apdoroti bevandenę druską.

Bevandenės druskos kasdieniame gyvenime

Bevandenio kalcio chlorido praktiniai panaudojimo būdai yra keli. Kaip sausiklis, jis gali būti naudojamas išbandyti, kiek sausas yra šviežio betono mėginys. Jis taip pat naudojamas oro ir garų drėgmei matuoti. Daugelis saugos pramonės šakų erozijos ar kelio gedimo lygiui nustatyti naudoja kalcio chloridą. Kitas panaudojimas yra šliužo fermentas sūriuose. Be dehidratacinio pajėgumo, jis taip pat gali būti naudojamas akvariume palaikyti reikiamą kalcio kiekį.

Bevandenės druskos laboratorijoje

Drėgmės pašalinimas gali būti labai svarbus eksperimento metu, nes tai gali kontroliuoti šalutines reakcijas ir kitą nepageidaujamą poveikį bandomoms medžiagoms. Organinėms medžiagoms džiovinti gali būti naudojami džiovikliai, tokie kaip Na2SO4 ir MgSO4. Tačiau, kai bevandenės medžiagos liečiasi su vandeniu, jis absorbuojamas, o ne tiesiog išnyksta. Dėl šios priežasties džiovinimo tirpalai yra netobuli. Kai kurie vandens pėdsakai gali būti palikti, todėl junginiai vis tiek gali būti laikomi užterštais.