Turinys
Briuselio kopūstai įgijo blogą reputaciją dėl kartaus skonio ir stipraus kvapo, susidarančio juos virinant. Iš tikrųjų, tinkamai paruošti, jie turi saldų skonį ir švelnų aromatą. Juose gausu vitaminų, o puodelyje kopūstų yra 162% dienos vitamino C ir 275% rekomenduojamo vitamino K. Be to, jie taip pat yra puikus skaidulų, beta-karotino ir kalio šaltinis ir jiems paruošti. be kartaus skonio nereikia daug pastangų.
1 žingsnis
Iš Briuselio kopūstų nuimkite kelis išorinių lapų sluoksnius. Užpildykite didelį dubenį šaltu vandeniu ir įpilkite vieną - du šaukštus citrinos sulčių ar acto.
2 žingsnis
Įpilkite kopūstų ir mirkykite 15 minučių, kad pašalintumėte nešvarumus ar vabzdžius. Tada naudokite kiaurasamtį, kad juos nusausintumėte.
3 žingsnis
Užpildykite keptuvę vandeniu ir įpilkite daug druskos. Stiebo apačioje nupjaukite negilų kryžių, atsargiai numeskite kopūstus į druskingą vandenį ir nustatykite laikmatį dviem minutėms.
4 žingsnis
Nuimkite nuo ugnies ir ištuštinkite kiaurasamtį. Įdėkite kopūstus atgal į keptuvę, užpilkite šaltu vandeniu ir nustatykite laikmatį penkioms minutėms.
5 žingsnis
Nusausinkite kopūstus kiaurasamtyje ir paruoškite juos, kaip norite.
