Turinys
Vištienos oda yra labai skani, ypač kepta. Tačiau dėl didelio riebalų kiekio tai nėra sveikiausia valgyti. Taigi dažniausiai geriausia jį pašalinti.Sužinokite, kaip jį pašalinti, žemiau.
1 žingsnis
Norėdami nulupti vištieną, pirmiausia nuplaukite žalius gabalėlius karštu vandeniu savo virtuvės kriauklėje. Atvėsintą vištieną sunku valdyti, užšąla rankos, todėl sunku ją laikyti, kol bandote pašalinti odą. Kiekvieną gabalą praleidus po karštu vandeniu, darbas yra lengvesnis.
2 žingsnis
Stebėkite vištienos gabalėlį, kurį norite nulupti. Paprastai galėsite pamatyti šiek tiek nuo krašto kabantį aglomeruotą odos gabalą. Laikykite šį išsikišimą tarp nykščio ir smiliaus, tvirtai suimdami kitą gabalo galą, ir stipriai traukite.
3 žingsnis
Nuimdami vištienos odą, naudokite aštrų peilį. Pradėję ją lupti traukdami aglomeruotą dalį, peiliu perkirpkite ją horizontaliai, judėdami pirmyn ir atgal. Tai padės lengviau ją atlaisvinti.
4 žingsnis
Nupjaukite žalią vištieną krūtinėle į viršų ant pjaustymo lentos, kad ji būtų paruošta nulupti. Aštriu peiliu nupjaukite odą tarp šlaunų ir kūno. Laikydami leteną nuo lentos, laikykite leteną kiekvienoje rankoje, sulenkdami ją atgal.
5 žingsnis
Laikykite vištienos kojas atgal, kol kaulai lūžta sąnariuose. Kai jie sulaužomi, perbraukite peilį per odą, palengvindami jų pašalinimą.
