Turinys
Senovės Sparta buvo viena iš labiausiai bijotų ir gerbiamų miesto valstybių Senovės Graikijoje. Spartiečiai įgyvendino gyvenimo filosofiją, kuri labai skyrėsi nuo kitų Graikijos vietų, pavyzdžiui, gyveno mieste be sienų ir privertė visus vyrus atsiduoti kariniam gyvenimui. Berniukai nuo vaikystės buvo auginami tik tam, kad apsaugotų Spartą ir atlaikytų varginančią karinę treniruotę. Kartu su šiais mokymais jie turėjo dietą, susidedančią iš daugybės skirtingų maisto grupių, kurios pavertė Spartos vyrus tikromis kovos mašinomis.
Javai
Javai sudarė didžiąją dalį spartietiškos dietos. Du pagrindiniai grūdai, kuriuos vartojo vyrai, buvo kviečiai ir miežiai. Sunkios plokščios duonos ar pyragai buvo gaminami suminkštinus grūdus vandenyje, o vėliau sutrinant juos į miltus. Senovės Spartos metu javai buvo džiovinami saulėje, kad susidarytų pyragai, nes akmeninės krosnys dar nebuvo naudojamos.
Vaisiai ir daržovės
Kaip ir bet kurios subalansuotos dietos atveju, spartiečiai labai naudojo vaisius ir daržoves. To laiko vaisiai ir daržovės buvo labai brangūs dėl uolingo kraštovaizdžio ir sunkiai auginami Graikijoje. Šie maisto produktai buvo labai įvairūs, tokie kaip abrikosai, vynuogės, datulės, baklažanai, bulvės, šparaginės pupelės, alyvuogės ir okra. Alyvuogių aliejus buvo sumaišytas su praktiškai visais patiekalais pagal Spartos dietą.
Mėsa ir jūros gėrybės
Senovinė knyga apie banketus „Deipnosophists“ pasakoja apie Graikijos kovotoją Míloną de Crotoną, „kuris prieš olimpines varžybas suvalgė 10 kg mėsos ir duonos bei išgėrė tris ąsotis vyno“. Tai pradėjo mėsos madą Senovės Graikijoje. Spartiečiai vyrai medžiojo mėsą, be to, vartojo naminius gyvūnus, tokius kaip antys ir kiaulės. Jūros gėrybės taip pat turėjo savo vietą spartietiškoje dietoje.
Juodas sultinys
Geriausiai žinomas Spartos vyrų vartojamas maistas yra juodas sultinys, o vienintelis ingredientų šaltinis yra knyga „Deipnosofistai“. Šį patiekalą sudarė kiauliena, kraujas ir actas. Šis mišinys buvo didelis pasididžiavimas miesto valstybės vyrais ir daugybė pašaipų iš nepažįstamų žmonių, ką įrodo senas šaltinis, cituojamas: „Nenuostabu, kad spartiečiai mieliau miršta dešimt tūkstančių kartų“.
