Turinys

• Mėsos kamuoliukų dydis yra svarbus kontroliuojant porcijas
• Geriausias įvertinimas vienam svečiui
• Išvada

Vienam asmeniui galite paruošti penkis ar šešis 2,5 cm skersmens kamuoliukus arba kiekvienam du ar tris 5 cm skersmens kamuoliukus. Receptas, kuriame naudojama 14,5–16 kg maltos jautienos su mišiniais, arba receptas, kuriame sunaudojama 9–11 kg maltos jautienos be mišinio, skirta padažams, mėsos kukuliams, įdaryti sumuštiniams, pavyzdžiui, aplaistytiems džo ar čili, jų paprastai pakanka 100 žmonių, rodo „Ellen's Kitchen“ bufeto informacija.

Mėsos kamuoliukų dydis yra svarbus kontroliuojant porcijas

Geriausias įvertinimas vienam svečiui

Maždaug 9 kg vidutiniškai yra gera suma, ypač jei ketinate naudoti mėsos kukulius kaip makaronų priedą. „OChef.com“ svetainėje rekomenduojama, kai įmanoma, naudoti pjovimo pjūvius.

Išvada

„Ne visi mėsos kukuliai yra vienodi“ dis „OChef“. Dauguma šeimininkų (ir daugybė savitarnos patiekalų) mėsos kukulius gamina rankomis, be tikslių matavimų. Visada paruoškite šiek tiek daugiau (septynis ar aštuonis mažus arba nuo keturių iki penkių didelių vienam asmeniui), kad išvengtumėte dingimo rizikos, daugiausia dėl to, kad kai kurie svečiai yra linkę valgyti daugiau nei vidutiniškai.