Turinys
- Dirginamas skrandis, pykinimas ir vėmimas
- Pilvo skausmai
- Viduriavimas
- Karščiavimas
- Dehidratacija
- Įspėjimai
Maistas gali būti užterštas dėl netinkamos higienos tvarkant maistą. Kai kuriais atvejais maiste gali būti bakterijų ar parazitų.Netinkamas kepimas taip pat gali užteršti. Kai kurie maisto produktai yra labiau linkę užteršti, pavyzdžiui, raudona mėsa, vištiena, sūris, pieno produktai, kiaušiniai, žalia žuvis ir jūros gėrybės. Užteršto maisto vartojimo simptomai yra skrandžio sutrikimas, pykinimas, vėmimas, pilvo spazmai, viduriavimas, karščiavimas ir dehidracija. Simptomai gali pasireikšti po 30 minučių arba dienų po vartojimo. Kai kuriais rimtesniais atvejais reikia hospitalizuoti.
Dirginamas skrandis, pykinimas ir vėmimas
Skrandžio sutrikimas, pykinimas ir vėmimas gali būti apsvaigusio maisto požymiai. E.coli yra dažna bakterija, kai per mažai paruošta mėsa, vanduo, pienas ir daržovės liečiasi su mėšlu. Jis taip pat gali būti perduodamas asmeniui.
Pilvo skausmai
Pilvo spazmai paprastai būna kartu su kitais maisto užteršimo simptomais. Salmonelių dažniausiai būna kiaušiniuose, pieno produktuose, paukštienoje ir jautienos produktuose.
Viduriavimas
Viduriavimas yra simptomas, pasireiškiantis kitomis užteršto maisto virškinimo sąlygomis. Clostridium botulinum, rūšies, sukeliančios botulizmą, galima rasti netinkamai konservuotuose naminiuose maisto produktuose.
Karščiavimas
Jei karščiavimas pasireiškia esant virškinimo trakto simptomams, tai gali būti dėl užteršto maisto poveikio. Clostridium perfringens bakterijos yra mėsoje, paukštienoje, padažuose ir maisto produktuose, kurie buvo paruošti dieną prieš vartojimą ir kurie nebuvo tinkamai pašildyti.
Dehidratacija
Dehidratacija gali atsirasti dėl stipraus vėmimo ir viduriavimo. Skystis yra būtinas norint atsigauti po apsinuodijimo.
Įspėjimai
Dažnai nusiplaukite rankas, kad apsinuodytumėte maistu. Taip pat gali padėti išvengti maisto užteršimo plaunant indus ir virtuvės zonas. Visus maisto produktus būtinai gaminkite reikiamoje temperatūroje. Taip pat svarbu greitai atvėsinti maisto likučius.
