Turinys
Maždaug 70% žiedadulkėms alergiškų žmonių kenčia nuo maisto žiedadulkių alergijos sindromo, dar vadinamo burnos alergijos sindromu, kuris sukelia kryžmines reakcijas su maistu. Šios reakcijos paprastai būna lengvos ir gali apimti burnos niežulį bei veido ir gerklės patinimą. Tačiau kai kuriais atvejais jie gali sukelti dilgėlinę, pykinimą ar net anafilaksiją - rimtą ir potencialiai mirtiną alerginę reakciją. Štai keletas maisto produktų, kurių reikėtų vengti, kad sumažintumėte alergines reakcijas į maisto žiedadulkes.
Skirtingos žiedadulkių rūšys
Kryžminės reakcijos atsiranda dėl to, kad tam tikri vaisiai, daržovės ir riešutai yra biologiškai susiję su augalais, kurių žiedadulkės sukelia alergines reakcijas. Kurio maisto vengti, priklausys nuo konkrečios alergijos. Alergologo atliktas odos tyrimas gali padėti nustatyti, kurie žiedadulkių tipai sukelia alergines reakcijas.
Jei žmogus yra alergiškas ambrozijai, jis turėtų vengti bananų ir melionų. Dėl alergijos rugiagumbiams reikėtų vengti obuolių, kivių, morkų, žemės riešutų, salierų, petražolių, kalendrų, kmynų, anyžių ir pankolių. Norėdami išvengti kryžminės reakcijos į žolę, nustokite valgyti pomidorus ir kivi. Dėl beržo žiedadulkių venkite lazdyno riešutų, bulvių, persikų, kriaušių, morkų, salierų ir obuolių.
Jei nesate tikri, kurioms žiedadulkėms esate alergiškas, atkreipkite dėmesį į tai, ar šie maisto produktai sukelia niežėjimą ar diskomfortą, ir pašalinkite juos iš dietos.
Alergijos stotis
Maisto žiedadulkių alergijos sindromas dažniausiai būna sunkesnis alergijos sezono metu, kai žiedadulkių skaičius ir jo jautrumas alergenui yra didžiausias. Kai kurie žmonės nerodo kryžminės reakcijos, kai nebėra veikiami konkrečių žiedadulkių. Kitus visus metus kamuos burnos alergijos sindromas. Nėra galimybės nuspėti, išskyrus bandymą toleruoti įvairius su žiedadulkėmis susijusius maisto produktus.
Sumažinkite kryžmines reakcijas
Kryžmines reakcijas galima sumažinti arba pašalinti paprasčiausiai gaminant maisto produktus, kurie sukelia reakcijas, nes kaitinant pakinta maisto cheminė struktūra. Tai leidžia mėgautis kai kuriais maisto produktais, kurie gali sukelti reakcijas. Pavyzdžiui, bulvės, kurios yra susijusios su beržo žiedadulkėmis, sukelia kryžmines reakcijas tik tada, kai yra žalios, ir jos taip paprastai nėra patiekiamos. Obuolius galima virti arba iš jų gaminti uogienę, virtas morkas ir pomidorus, mėgaujamasi padažu ar pagardais.
Vaisių ir daržovių brandumas ir šviežumas taip pat gali turėti įtakos kryžminių reakcijų intensyvumui. Šviežiai nuskinti vaisiai paprastai yra saugūs tiems, kurie yra alergiški maisto žiedadulkėms, o prinokę vaisiai sukelia stipresnes reakcijas. Odos pašalinimas taip pat gali sumažinti alerginę reakciją.
Gydymas
Burnos alergijos sindromas paprastai sukelia tik lengvas reakcijas, priešingai nei tikra maisto alergija. Šias reakcijas galima gydyti nereceptiniais antihistamininiais vaistais. Alergijos injekcijos ar kitas gydymas pagrindinei žiedadulkių alergijai gali sumažinti arba pašalinti kryžmines reakcijas su maistu.
