Turinys
Vištienos salotų galiojimo laikas skiriasi priklausomai nuo to, kur ir kaip jas laikote, taip pat nuo kokio tipo salotų. Labiausiai paplitusi vištienos salotų rūšis yra kreminė ir paprastai apima majonezą bei garstyčias, taip pat žinoma kaip „salpicão“. Šios salotos yra labai populiarios iškylose, todėl jas reikia laikyti izoliacinėse talpyklose, tokiose kaip aušintuvas su ledu, kad jos nepūtų ir neapnuodytų maisto. Tinkamai šaldant salotos gali trukti kelias dienas. Keliose kitose vištienos salotų rūšyse yra šviežių žalių lapų. Kadangi lapai yra trumpalaikiai (daugiausiai dvi dienas), šios salotos netruks ilgiau nei buvo paruoštos.
Galiojimo laikas
Tradicinių majonezo pagrindu pagamintų vištienos salotų tinkamumo laikas yra nuo trijų iki keturių dienų, jei laikomas šaldytuve ir sandariai uždarytame inde. Jei šaldytos, vištienos salotos gali būti laikomos iki dviejų mėnesių sandariame inde. Perkelkite į šaldytuvą 24 valandoms, kad saugiai ištirptų.
Informacija apie saugojimą
Vištienos salotas reikia laikyti šaldytuve hermetiškame inde arba sandariai uždaryti plastikine plėvele. Vakarėliui lauke ar iškylai salotos gali būti supakuotos į ledą. Cezario arba vištienos salotas su žaliais lapais iki patiekimo galima laikyti dideliame dubenyje, uždengtame plastikine plėvele.
Taip pat galima užšaldyti vištienos salotas, kuriose nėra žalių lapų. Jie turi būti dedami į šaldiklį hermetiškoje talpykloje tą dieną, kai jie paruošiami ar perkami, kad būtų išsaugotas maksimalus šviežumas.
Vištienos salotos yra mėsos ir kitų šaldymo reikalaujančių ingredientų, ypač greitai gendančių, jei paliekamos kambario temperatūroje. Šiltoje aplinkoje bakterijos dauginasi greičiau ir gali greitai išaugti, kai salotos ilgą laiką lieka ne šaldytuve.
Likučiai
Likusias vištienos salotas, laikomas šaldytuve, reikia valgyti nedelsiant - vėliausiai per dieną ar dvi. Sušalusius likučius galima atitirpinti ir suvartoti, tačiau kokybė gali pablogėti; gali tekti nutekėti vandens ar ledo perteklių.
Kitos vištienos salotų rūšys
Cezario vištienos ir kitų salotų, paruoštų su šviežiais žaliais lapais, tinkamumo laikas yra apie vieną dieną ir turi būti laikomi šaldytuve. Žaliuose lapuose yra didelis vandens kiekis, kad būtų galima gerai sušalti. Jie tikriausiai bus išmirkę, jei laikysite šaldytuve ilgiau nei 24 valandas.
Maisto apsauga
Jei įmanoma, šviežias vištienos salotas reikia laikyti šaldytuve ir žemesnėje nei 7 ° C temperatūroje. Apsinuodijimą maistu galima platinti patogenais, kurie auga šiltoje aplinkoje, todėl stenkitės vištienos salotas laikyti kambario temperatūroje arba šiltesnėje temperatūroje. karšta kuo trumpiau. Jei salotos ilgiau nei valandą buvo aukštesnėje nei 7 ° C temperatūroje, likučius išmeskite.
