Turinys

• Kaip džiovinti vaisių skilteles
• Kaip džiovinti vaisių žieveles
• Įpilkite šaldytų džiovintų vaisių
• Purškite prieskonius į mišinį
• Įpilkite popuri mišinį

Nors gėlių popiūras yra kvapnus, džiovintų vaisių kvapas suteikia kvapą, kuris užpildo namus ryškiu ir gaiviu aromatu. Džiovinti vaisius yra lengva, o sudarant šį malonumą yra mėgstamiausių vaisių pasirinkimas. Tai puikiai tinka virtuvėms ir valgomiesiems, taip pat gali būti laukiama šeimininkės dovana.

Kaip džiovinti vaisių skilteles

Vaisių džiovinimo procesas yra paprastas ir greitas. Citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinai, citrinos ir žaliosios citrinos, puikiai tinka popuriams, nes džiovindami jie išlaiko savo formą ir spalvą.

1. Supjaustykite citrusinius vaisius 5 mm storio griežinėliais.

2. Įdėkite riekeles ant metalinės grotelės.

3. Šildykite juos orkaitėje 90 ° C temperatūroje apie dvi valandas, kas pusvalandį sukdami. Palikite orkaitės dureles atidarytas, kad galėtų išbėgti drėgmė.

4. Jei po dviejų valandų vaisiai nėra visiškai sausi, tęskite juos dar 30 minučių, proceso metu patikrinkite, ar jie neišdega.

Pastaba: venkite džiovinti vaisius, pavyzdžiui, persikus ir abrikosus, kurie yra per drėgni ir dehidratuodami linkę lipti.

Kaip džiovinti vaisių žieveles

Citrusinių vaisių ir kitų vaisių žievelės suteikia mišiniui tekstūros. Jie yra panašūs į pakurą ir kitus botaninius elementus, kurie papildo gėlių popuri.

1. Vaisius nulupkite aštriu peiliu arba plačia daržovių lupena. Laikykite kriaukles ilgomis juostomis, jei galite jas visiškai nulupti; ilgiausiai spiralės būna sausos.

2. Įdėkite vaisių žieveles ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kaitinkite jas 90 ° C temperatūros orkaitėje maždaug dvi valandas, kas pusvalandį sukdami.

3. Jei vaisiuose vis dar yra prisegti lapai, tuos lapus taip pat pridėkite prie padėklo, kad jie taip pat išdžiūtų.

Įpilkite šaldytų džiovintų vaisių

Šaldytų džiovintų vaisių galima rasti maisto prekių parduotuvėse, juose nėra drėgmės, todėl jie labai gerai veikia popuriuose. Džiovinti raudoni vaisiai suteikia spalvų taškų, o džiovintos braškės atrodo netgi kaip rožių žiedlapiai.

Purškite prieskonius į mišinį

Pasirinkite prieskonius, kurie papildo popuri vaisius.

• Cinamono lazdelės ir visos gvazdikėliai yra botanikos elementai ir kvapų generatoriai.

• Pabandykite naudoti tokias žoleles kaip rozmarinas ir čiobreliai, kurie suteikia daugiau skonio vaisiams, kurių skonis yra saldesnis.

• Į mišinį įdėkite miltelių miltelių sluoksnį, kad gautumėte skanų kvapą.

• Norėdami pabrėžti aromatą, taip pat galite pridėti eterinių aliejų iš vaisių ekstraktų, pavyzdžiui, kalkių aliejaus.

Įpilkite popuri mišinį

Surinkę visus pagrindinius ingredientus, įdėkite juos į plastikinius maišelius, kuriuos galima sandariai uždaryti.

• Įpilkite prieskonių, įskaitant eterinius aliejus ar fiksatorius.

• Pakratykite maišelį, kad kvapiosios medžiagos pasiskirstytų tolygiai.

• Leiskite mišiniui vieną naktį pabūti maišelyje, kad paryškintumėte kvepalus. Skirtingai nuo gėlių popuri, džiovintų vaisių puode paprastai būna drėgmės pėdsakų, todėl nerekomenduojama jo ilgai laikyti uždarytame maišelyje.

• Norėdami sužinoti daugiau patarimų, kaip pasigaminti savo popurijų, žiūrėkite šį pagrindinį popūrijos receptą.