Turinys
Maisto padėjimas ant orkaitės lentynų dažnai yra nepaisomas, o visiems virėjams jau įvyko epizodas, kai maistas jau beveik paruoštas ir jis supranta, kad patiekalas turėjo būti dedamas ant visiškai kitokios grotelės. Tačiau, kai suprantate pagrindus, tinklelio išdėstymas paprastai yra teisingas. Beveik visą maistą galima saugiai padėti ant centrinės lentynos, ir daugumai receptų tai puiki vieta, ypač jei nesate tikri dėl geriausios vietos.
1 žingsnis
Viršutinėje lentynoje padėkite maistą, kad apskrustų ar grilis, nes tokia padėtis padaro viršutinį maisto paviršių labai arti karščio ir viršuje iškeps greičiau nei dugnas. Padėkite pelėsį, pastatytą tiesiai po šildymu, kad padidintumėte šilumą ir mėgautumėtės sultimis. Tokiu būdu atidaromi ant grotelių keptos mėsos, daržovių ir sūrio sumuštiniai.
2 žingsnis
Vidurinę lentyną naudokite beveik bet kokiam maisto ruošimo būdui, nenurodytam kitose vietose, nes tai leidžia maistą tolygiai kaitinti tiek viršuje, tiek apačioje, tiek iš visų pusių, kad būtų galima paruošti kuo tolygiau ir išsamiau. Tokiu būdu sumažėja nudegimų, o visos recepto dalys yra vienodos.
3 žingsnis
Apatinis stovas skirtas maisto produktams, kurie turi būti pašildyti iki labai aukštos temperatūros ir apačioje apsaugoti keramikine ar akmenine keptuve. Virkite picą tokiu lygiu, kad masažuotojas išsivirtų prieš sūriui ir daržovėms sudegus.
4 žingsnis
Kepkite kelis elementus vienu metu naudodami kitas atramas, tokias kaip vidutinio aukščio ar vidutinio žemumo tinkleliai. Įdėkite tris tinklelius į orkaitę vidutiniškai žemai, vidutiniškai ir vidutiniškai aukštai, kad kepimas būtų vienodas, o dar du - vidutiniškai žemą ir vidutiniškai aukštą - tuo pačiu tikslu. Keiskite figūras iš vienos lentynos į kitą, jei viena pradeda degti ar ruduoti greičiau nei kita.
