Kaip padaryti nachos nuo nulio

Turinys

Jei jau turite didelį salsos receptą, paruošite gerą sumą ir atidėkite. Jis išnyks, kai švelnios nachos atvės.

Nachos namuose yra švieži, naminiai skoniai. („tortilla“ lustai ir „green“ nuotrauka iš „Fotolia.com“)

Atskirus miltus ir kitus ingredientus. Miltų tešlą galima rasti dideliuose prekybos centruose, parduotuvėse, kurios specializuojasi Meksikos maisto produktuose arba internete.
Tris puodelius miltų masės sumaišykite su ½ šaukštu druskos ir pakankamai vandens, kad susidarytumėte stora tešla. Galima pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, tačiau tai neprivaloma. Išbandykite tešlą ir prireikus pridėkite daugiau druskos. Tačiau nedarykite jo per daug sūrus. Vėliau druska bus pridėta ant nacho paviršiaus.
Padalinkite tešlą į 5 cm kamuoliukus.
Naudodami sviesto popierių ir tortilinį spaudą arba kai kuriuos sunkius keptuves, paspauskite kiekvieną tešlos rutuliuką, kol jis yra kuo plonesnis.
Kepkite keptuvę arba plokštelę, kol ji labai karšta. Kepkite kiekvieną tortilijos pusę iki aukso arba maždaug 30 sekundžių.
Iškirpkite tortilę į trikampius, kai tik jie yra pakankamai atvėsti, kad juos būtų galima tvarkyti.
Įdėkite keptuvę arba pašildykite 7,5 cm augalinio aliejaus giliai keptuvėje.
Tortilla trikampius lėtai kepkite. Nedėkite pernelyg daug gabalų ir stebėkite juos, nes jie greitai tampa traškūs ir auksinės rudos spalvos. Jei reikia, perjunkite juos. Kai jie yra pasiruošę, išimkite juos iš keptuvės su lukštais šaukštu ir leiskite jiems nusausinti ant popierinių rankšluosčių.
Pabarstykite druska ant nachos. Suderinkite salsą, įdėkite grietinėlę, kad prisiliestumėte ir valgytumėte viską.

Kad būtų lengviau versija ir nepradedate nuo nulio, nusipirkite didelių miltų tortilijų ir atlikite procesą nuo šeštojo etapo. Tai galima padaryti su kukurūzų miltų tortilijomis.

Būkite labai atsargūs, kai keptuvėje yra keptuvė arba karštas aliejus. Tai lengva sudeginti, nes aliejus linkęs čiaudėti. Įsitikinkite, kad vaikai ir gyvūnai yra saugiu atstumu ir nešiokite ilgomis rankovėmis ar drabužiais, kurie gali prisiliesti prie alyvos. Maišant karštuose puoduose naudokite termines pirštines ir naudodami virtuvės žnyplę, kai perkate nachos į keptuvę.