Turinys
Vaistažolės suteikia kvapą minkštiems maisto produktams ir gerina prieskonių patiekalus, pasižyminčius stipriomis skonio savybėmis. Žolelės taip pat sukuria įdomių skonių, atsibundančių įvairius aromatus ir skonius, kurie be jų nepastebėtų. Kai kuriuose receptuose net smulkintos žolės gali būti per didelės. Džiovintų žolelių šlifavimas į miltelius sumažins augalų dydį ir padės išlaisvinti daugiau jūsų skonių. Sužinokite, kaip susmulkinti sausa sausų žolelių, kad pridėtumėte skirtumą prie kito recepto.
Instrukcijos
-
Išmatuokite 1 ar 2 šaukštus džiovintų žolelių savo skiedinio apačioje. Paprastai iš medžio, keramikos ar akmenų, pavyzdžiui, marmuro, skiedinys ir grūstuvas naudojami maisto produktų malimui.
-
Įpilkite grūstuvą į skiedinį ir pradėkite malti. Tvirtai prispauskite kramtyklę prieš skiedinio apačią ir šonus, kad sutraiškytumėte žoleles.
-
Toliau sumuokite žoleles nuo 3 iki 5 minučių, kol pasieksite norimą nuoseklumą ir viskas purškiama.
-
Įdėkite miltelių žoleles į atskirus plastikinius stiklainius ir pažymėkite juos.
Skiedinys
-
Priemonė nuo 1 iki 2 šaukštų džiovintų žolelių jūsų kavos malūnėlis ar prieskonių malūnas.
-
Laikykite dangtelį ant malūno.
-
Pasukite peilį 15–30 sekundžių šlifuoti žoleles. Nuimkite dangtelį, tada patikrinkite žolelių konsistenciją. Palieskite dangtelį ir tęskite procesą tol, kol jie pavirs smulkiu milteliu.
Kavos malūnėlis
Kaip
- Naudokite šaukštą, kad palengvintumėte žoleles, surinktas jūsų malūno pusėse.
- Nuvalykite malūną arba skiedinį po to, kai jį naudosite, šlifuosite keletą sūrių krekerių ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Prieskonių atliekos prilips prie sausainių taip, kad skiedinyje nebūtų žolelių skonio pėdsakų.
Pastaba
- Nedėkite per daug žolelių į skiedinį. Nuvalykite skiedinį prieš šlifuodami naują sauja keletą žolelių.
Ką reikia
- Matavimo šaukštai
- Kavos malūnėlis arba prieskonių malūnas
- Skiedinys
- Šaukštas
