Turinys
Bariatrinė chirurgija, įskaitant skrandžio apvažiavimą ir skrandžio juosteles, sumažina paciento skrandžio dydį, kad būtų lengviau numesti svorio. Per pirmas šešias-aštuonias savaites po operacijos bariatriniai pacientai turi būti tik skysčių dietoje, o po to pradėti mažų maisto produktų porcijas. „Mayo Clinic“ taip pat pataria, kad ligoniams, kurie yra bariatiniai, iš pradžių gali būti netoleruoti aštrūs maisto produktai, tada juos naudoti taupiai. Labai svarbu, kad bariatriniai pacientai vengtų valgyti ar gerti pernelyg daug, nes pilvo patinimas gali iš tikrųjų pakeisti chirurgijos naudą.
Jūros gėrybės
Jų gėrybės, kurios yra pakankamai minkštos, kad būtų lengvai virškinamos ir kurios gali būti supjaustytos į mažus gabalus, idealiai tinka pacientams, sergantiems bariatrine operacija. Krevetės, moliuskai, krabai ir tunas be riebalų majonezo yra puikus pasirinkimas. Nepriklausomai nuo to, žuvys niekada neturėtų būti kepamos ar kepamos aliejumi. Vietoj to, kepkite, skrudinkite arba kepkite jūros gėrybių kiek įmanoma mažiau riebalų. Venkite padažų, pagrįstų sviestu, aliejumi ar sūriu.
Sriubos
Bariatriniai pacientai turėtų suvartoti daugiau nei keturias puodelius nesaldinto skysčio per dieną. Tai reikalavimas, kad sriubos galėtų lengvai pasiekti. Sultiniai, kuriuose yra sultiniai, paprastai yra mažesni nei riebalų sriubos, todėl jie labiau tinka maistui. UCSF medicinos centras primena pacientams, kad jų skrandžiai turi mažiau nei 1/4 puodelio skysčio, todėl jos turi laikyti mažas dalis. Pridėjus tofu sriuboms, tai yra geras būdas įtraukti baltymus į sriubą. Tai yra kai kurių kinų sriubų pagrindinis maisto produktas, tačiau padarykite save, kad išvengtumėte paslėptų aliejų ir riebalų, įtrauktų į daugumą patogių maisto produktų.
Pupelės
Pupelės yra puikus maistas pacientams po bariatrinės chirurgijos, ypač kai vėl kepti. Minkštas, labai didelis baltymų kiekis ir mažai riebalų, pupelės vis tiek turėtų būti vartojamos mažomis porcijomis, lėtai ir atskirai nuo skysčių. Lęšiai yra geras pasirinkimas, kaip ir kitos daržovės, minkštos kaip žalieji žirniai. Kalifornijos universitetas San Francisko medicinos centras įspėja, kad daugeliui pacientų maisto produktai, pvz., Pupelės, gali būti ne taip lengvai virškinami, todėl po kelių savaičių, jei reikia, prireikus atkreipkite dėmesį į diskomfortą po valgymo. Būkite atsargūs, kai pridedate ryžių - tai elementas, kurį Mayo klinika sako, dažnai sukelia pacientams diskomfortą.
Daržovės ir vaisiai
Daržovės ir vaisiai yra naudingi dėl mažo riebalų kiekio. Tačiau žalios daržovės ir vaisių bei daržovių odos turi daug pluoštinių „stygų“, kurias Mayo klinika teigia, kad bariatriniai pacientai turėtų vengti. Vietoj to, pabandykite be odos vaisių, sumaišytų vandeniu arba nesaldintomis sultimis. Geriausias pasirinkimas yra daržovės, kurios gali būti supjaustytos į minkštą pasta, pavyzdžiui, bulvės ar moliūgai.
