Turinys
Tunų suši, daržovės ir ryžių makaronai yra tik keletas iš japonų restoranų meniu. Tačiau, kadangi savininkai žino, maisto kokybė yra tik vienas sėkmingo restorano aspektas. Dekoras turi būti harmoningas su virtuvės tipu. Japoniško restorano atveju svečiai turėtų jaustis taip, lyg jie galėtų beveik matyti „torii“ vartų vartus.
Popieriniai žibintai
Žibintai yra pigus būdas įtraukti restoraną į kultūrą ir spalvas. Šios šviesos yra įvairių spalvų ir formų. Pasirinkite kvadratinius, žvaigždės formos, ovalus ar apvalius žibintus. Pasirinkite tik vieną būdą sukurti nuoseklią išvaizdą. Pasirinkti spalvas pagal kokią nors aplinką perteikia: ryškios ir linksmos spalvos, pavyzdžiui, rausvos, žalios ir bronzos, tinka jaunesnei auditorijai. Dar modernesni tonai, tokie kaip raudona, juoda ir balta, sukuria tamsesnę ir intymesnę aplinką.
Grupuokite žibintus, kad sukurtumėte šviestuvo tipą. Jei norite, kad aplinka būtų mažiau ryški, pasirinkite tamsesnius spalvotus žibintus, esančius restorane.
Krioklys
Motoko Jitsukawa, knygos „Šiuolaikinis japonų restorano dizainas“ autorius, paaiškina, kad įrengti kriokliai imituoja jausmą būti Azijos kurorte. Jis taip pat sako, kad jei jūsų restoranas yra triukšmingo miesto širdyje, krioklio ramybė bent jau vakarienės metu praleidžia svečius nuo užimto gyvenimo. Vandens krioklio diegimas gali būti brangus, tačiau geresnė atmosfera gali būti verta.
Pridėkite kaskadas ant akmeninių sienų arba už stiklo sienų. Uždėkite jį prie restorano įėjimo, prie įėjimo stalo ar gerai apšviesto suši baro. Abiejose vietose kaskados yra kliento centruose.
„Shoji“ padalinio ekranai
„Shoji“ ekranai užtikrina klientų privatumą, išlaikant japonų kultūrą. Regina S. Barbaran ir Joseph Durocher savo knygoje „Sėkmingas restorano dizainas“ sako, kad šio tipo ekranas gali padalinti baro restoranų zoną. Padėkite juos šalia tualetų, kad atskirtumėte klientus nuo linijų, kad galėtumėte juos naudoti. „Shoji“ ekranai taip pat naudingi dėl jų perkeliamumo: sienos gali būti suformuotos arba pašalintos, jei reikia.
Bambuko stalo dekoravimas
Pridėkite japoniškos gamtos elementų naudodami bambuką. Bambuko augalai yra gražūs ir jiems reikia mažai vandens ar šviesos, todėl jie yra patrauklūs restoranų savininkams, norintiems nupjauti gėles. Dėl to jie yra idealus stalo puošimas. Padėkite bambuką į stiklinę vazą, pripildytą vandeniu.Kadangi dekoras neturėtų kliudyti kontakto su akimis tarp klientų, įsitikinkite, kad bambukai yra pakankamai trumpi, kad juos periodiškai būtų galima genėti.
