Turinys
Abrikosai yra maži, oranžiniai vaisiai su minkšta, aksomine oda. Dehidratacija pašalina visą vaisių iš vandens. Kai džiovinti, abrikosai trunka daugelį mėnesių, ir jūs galite valgyti juos dehidratuotais, virti juos arba pridėti juos į grūdų dubenį. Nors kai kurie žmonės naudoja sierą dehidratuoti, yra ir kitų džiovinimo būdų, kuriuose nėra sieros. Paprasčiausias vaisių dehidratavimo metodas yra kepti orkaitėje, nors kai kurie žmonės naudoja vaisių dehidratorių arba saulės šviesą.
Instrukcijos
-
Pasirinkite šviežius abrikosus su puikia tekstūra ir spalvomis.
-
Nuplaukite juos vėsiu tekančiu vandeniu.
-
Nupjaukite juos per pusę.
-
Nuimkite gabalėlį su šaukštu arba naudokite pirštus.
-
Padėkite abrikosų pusę ant džiovinimo keptuvės arba slapuko lapo. Palikite damasko odą į viršų.
-
Įjunkite orkaitę 40 ° C temperatūroje.
-
Įdėkite indą arba kepimo indą į orkaitę.
-
Laikykite orkaitės dureles maždaug 5 cm.
-
Ant stalo padėkite mažą ventiliatorių, žiūrėdami į orkaitę. Įjunkite, kad karšto oro cirkuliacija iš orkaitės. Jei jis turi įmontuotą ventiliatorių, įjunkite jį vietoj išorinio.
-
Abrikosus laikykite orkaitėje 48 valandas. Miego metu išjunkite ventiliatorių ir orkaitę kaip saugos priemonę. Palikite juos orkaitėje naktį. Ryte įjunkite orkaitę ir ventiliatorių, kad tęstumėte dehidratacijos procesą.
-
Po 48 valandų nuimkite abrikosus nuo krosnies. Jų oda turi būti elastinga. Dėl drėgmės praradimo jie turės mažesnį dydį.
-
Išjunkite orkaitę ir ventiliatorių.
-
Laikykite vaisius hermetiškose talpyklose. Laikykite jas vėsioje, sausoje vietoje, kaip sandėliukas. Žemos temperatūros ir tamsios vietos leidžia džiovinti abrikosus ilgiau.
Kaip
- Jei norite persodinti abrikosus, įdėkite juos į dubenėlį su karštu vandeniu 15 minučių.
Ką reikia
- Džiovyklės dėklas arba slapukų lapas
- Peilis
- Šaukštas
- Oro kondicionierius
- Hermetiniai indai
