Turinys
Iš visų būdų, kaip virti omarų, garas yra vienas iš sparčiausių, paprasčiausių ir geriausia mėgautis natūraliu omarų mėsos skoniu. Jis supilamas į garų keptuvę, virinamas su dangčiu ir patiekiamas sveikai. Vakarienės metu jums reikės žinoti teisingą būdą, kaip atidaryti savo lukštą ir mėgautis mėsa. Yra specifinis procesas, kuris iš pradžių gali atrodyti sudėtingas, tačiau po nedidelės praktikos tai bus lengva.
Instrukcijos
-
Pašalinkite nagus nuo omarų. Didžiausias bus pirmasis, kuris bus atšauktas. Padarykite tai laikydami vieną ranką ir sukdami. Pakartokite procesą su kita. Atsukite spaustukus nuo žnyplės, traukdami ją atgal ir pakartodami su kita. Naudokite mažą šakutę, kad pašalintumėte valgomąją mėsą.
-
Nuimkite uodegą. Laikykite omarų pilvą viena ranka ir uodega su kita. Sulenkite uodegą, kol ji išnyks.
-
Nuimkite uodegą ir paimkite mėsą. Ankerių uodegos galuose yra pelekai ir du sparno formos plokščiai. Sulaužykite pelekus rankomis ir palikite uodegos kūną.
-
Nuimkite kojas. Jie paprasčiausiai nuimami sulenkiant ir sukant juos nuo kūno, kol jie sulaužomi. Norėdami nuimti ir valgyti kojos mėsą, galite ją čiulpti arba išimkite iš riešutų pašalinimo įrankio.
-
Iškirpkite minkštą žievelę omarų pilvo apačioje. Pašalinkite mėsą, kuri yra pilvo kremzlės viduryje. Įdėkite omarų žemyn apvynioti į viršų ir traukite abi kūno ertmės puses priešingomis kryptimis, kol viršutinio korpuso plyšimas. Naudokite įrankį, kad nuimtumėte riešutus, kad pašalintumėte po viršutiniu apvalkalu esančią mėsą.
Kaip
- Omarų mėsa yra balta, kieta ir nepermatoma, bet ne vienintelė valgoma dalis. Moterų ikrai yra raudona medžiaga, kurią kai kurie mano, kad jie yra puikūs ir subtilūs maisto produktai. Kiekvienoje omarų kūno dalyje yra kepenys, kurie virsta žaliai. Tai taip pat galima valgyti, bet ne visiems. Pagrindinis principas yra tas, kad omarų viduje gali būti suvartojama ne ruda ar juoda.
Ką reikia
- Riešutmedžio ar žnyplės
- Maža šakutė
- Riešutų pašalinimo įrankis
- Peilis
