Turinys

• Instrukcijos

„Bubble Tea“ pirmą kartą buvo pagaminta Taivane 1980-aisiais ir nuo to laiko plinta į vakarus. Gėrimas yra sintezė, sujungianti arbatą su vaisiais ar pienu. Tačiau specialios gėrimo sudedamosios dalys yra tapijokų perlai, kurie plaukioja apačioje. Jame yra įvairių skonių ir stilių, jie gali būti patiekiami šaltu ar karštu. „Bubble Tea“ tapo populiariu Jungtinėse Amerikos Valstijose, o arbatos parduotuvės atidarymas šiandien yra gera idėja mažų įmonių savininkams, kurie mėgsta gerti.

Instrukcijos

„Bubble Tea“ kainos nustatymas yra vienas svarbiausių jūsų parduotuvės sprendimų. (Gamintojas X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

1. Raskite savo „Bubble Tea“ parduotuvės vietą, kur paprastai yra žmonių, kurie geria arbatą. Vieta prekybos centre visada yra geras pasirinkimas, nes žmonės mėgsta užkandžius ir gėrimus. Kitos geros galimybės yra vietos, esančios netoli sveikatos ir fitneso centrų, viešųjų ar privačių baseinų, parduotuvių ir universitetų ar aukštųjų mokyklų. Tokios sritys suteiks jums prieigą prie įvairių žmonių, kurie greičiausiai galės mėgautis „Bubble Tea“. Klientai gali svyruoti nuo vaikų iki pensininkų, todėl apsvarstykite šį veiksnį įgyvendinant rinkodaros strategiją.

2. Nuspręskite, kurias arbatas norite nusipirkti kaip „Bubble Tea“ pagrindą. Rekomenduojama pirkti juodos arbatos ir jazminų arbatą. Pienas „Bubble Tea“ gali naudoti juodąją arbatą ir „Bubble Tea“ vaisius, jazminų arbatą. Taip pat yra galimybė naudoti juodos arba žaliosios arbatos vaisių arbatoms, tačiau skonis gali būti ne toks stiprus.

   
   

3. Nuspręskite, kuriuos „Bubble Tea“ skonius norite savo parduotuvėje. Vaisius galite įsigyti tiesiogiai arba galite naudoti miltelių ar sirupo skonį. Pirkdami „Bubble Tea“ skonius, pasirinkite platų asortimentą. Tokiu būdu klientai turės daugiau galimybių. Dažniausiai pasirenkami šokoladas, braškių, arbūzų, kriaušių, pieno, migdolų, aistruolių, mango, kokoso, ličio, bananų ir citrinų pasirinkimas. Kiti neįprasti užsakymai, kurie gali būti geri kai kuriems klientams, yra imbieras, yam, miežiai ir sezamas.

4. Nuspręskite, kokie papildomi produktai pirkti jūsų parduotuvei. Kremai, medus, cukrus, saldikliai ir tapijokiniai perlai yra skoningi „Bubble Tea“ papildymai. Be to, jūsų parduotuvėje turėtumėte turėti maisto ir kitų gėrimų, pvz., Pyragaičių, krekerių, bandelių, pyragaičių, vaisių, sulčių, kavos, sveikų užkandžių ir vandens.

   Dovanų produktų pardavimas padidins jūsų pardavimą švenčių dienomis. Pavyzdžiui, pakuotėje gali būti trys ar keturi sirupai, juodoji arbata ir rinkinys, skirtas „Bubble Tea“ gaminti; tai suteiks klientui galimybę eksperimentuoti savo arbatos metu.

   
   

5. Pirkite įrangą, pavyzdžiui, kokteilių kratytuvą, kad sumaišytumėte gėrimus. Jums taip pat reikės spalvotų šiaudų, maišymo lazdelių, puodelių ir šaukštų. Šaldytuvui ir šaldikliui reikės vaisių, pieno, šokolado ir kitų greitai gendančių "Bubble Tea" produktų laikymo. Taip pat reikės termostato, kad būtų palaikoma tinkama temperatūra šaldytuve ir šaldiklyje. Taip pat reikės virdulių, kad gamintumėte arbatą ir viryklę su orkaite, kad paruoštumėte kitus produktus. Įsitikinkite, kad klientams yra pakankamai stalų ir kėdės, ir lentynos su daiktais, kuriuos galima įsigyti.

6. Raskite „Bubble Tea“ ingredientų tiekėjus. Galite ieškoti internetinių šaltinių, tačiau rekomenduojama ieškoti didelio masto vietinio tiekėjo ar pardavėjo, kuriam reikia pigesnių ir šviežesnių produktų. Pirkite pieną, grietinėlę ir kitus produktus, pagamintus iš vietos pieno įmonės; pirkti arbatą iš arbatos sandėlio, kuris parduoda didmeninę prekybą arba iš arbatos importuojančių bendrovių; pirkti vaisius iš vietinių vaisių bendrovių ar didelių didmeninių vaisių platintojų. Susisiekite su didelėmis cukraus įmonėmis dėl didelių pirkimų. Sužinokite, kas yra labiausiai kainuojanti, kaina ir laikas, kad maksimaliai padidintumėte savo pelną.

7. Pabandykite „Bubble Tea“ su šviežiais vaisiais; pradėti naudoti standartinį receptą, tačiau laikui bėgant sukurkite savo receptą. Norėdami pagaminti didelę gėrimo dozę, naudodami šviežius vaisius, supilkite puodelį šviežių vaisių kratytuve ir pridėkite 1/4 puodelio pieno ir puodelį ir pusę paruoštos jazminų arbatos. Tada įpilkite 1–2 šaukštelius cukraus sirupo. Įpilkite puodelio ledo ir maišykite gėrimą. Norėdami baigti, į plastikinio puodelio dugną įpilkite 50 g paruoštų tapijokų kamuoliukų ir supilkite pasirinktą mišinį. Sureguliuokite kiekius pagal savo pageidavimus; pridėti didesnį vaisių procentą, jei norite stipresnio skonio; pridėti daugiau pieno, kad jis būtų storesnis ir kremuotas. Pabandykite pridėti medaus ir saldiklių. Taip pat pabandykite „Bubble Tea“, pagrįstą sirupu ir milteliais.

8. Praktikuokite tapijokačių perlų ruošimą, kol guma, kurios tekstūra yra panaši į meškiukų saldainius. Norėdami virti tapijokų kamuoliukus, užvirinkite juos maždaug 20 ar 25 min. naudokite keturias dalis vandens ir vieną dalį tapijokačių. Tada išjunkite šilumą ir pridėkite nuo trijų iki penkių arbatinių šaukštelių cukraus ir leiskite perlamutams įmaišyti cukraus vandenyje apie 20 minučių. Bandykite vėliau, kad pamatytumėte, ar tekstūra yra teisinga ir skonis saldus.

9. Atsargiai įdėkite produktų kainą, ieškodami kitų „Bubble Tea“ produktų jūsų regione ar kituose miestuose. Norite, kad kainos būtų konkurencingos ir tinkamos rinkai. Pagalvokite apie kiekį ir kokybę. Jei norite gauti daugiau pinigų už pardavimą, galite mokėti daugiau, kad gautumėte daugiau pinigų už pardavimą ar mažiau.

10. Pirkite sveikatos ir sanitarijos produktus, tokius kaip vinilo pirštinės, plaukų tinklai, rankų valikliai, nosinės ir kiti indai jūsų parduotuvei. Kadangi jūs aptarnausite gėrimus ir maistą, šie daiktai bus saugomi nuo jūsų gėrimų, todėl jūsų verslas atitiks sanitarijos taisykles. Tai padės jums išlaikyti sanitarinę apžiūrą.

11. Patikrinkite virtuvę ir gauti leidimą įstaigoms, dirbančioms su maistu. Kadangi jūsų parduotuvėje bus patiekiami švieži gėrimai ir maistas, jums reikės išvalyti įrenginį, kad būtų užtikrintas saugumas ir sveikata, kad galėtumėte atidaryti parduotuvę. Patikrinimą atliks priešgaisrinės apsaugos tarnyba arba vietinė sveikatos tarnyba, o licenciją išduos valdžios institucijos.

12. Pradėkite reklamuoti savo parduotuvę pirmajam mėnesio pardavimui. Jei jūsų verslas yra mažas ir turi mažas pajamas, išbandykite paprastesnį, kaimišką stilių platindami brošiūras. Maisto prekių parduotuvės, sveikatos ir fitneso produktų parduotuvės, restoranų įėjimai, pramogų parkai ir prekybos centrai yra visos galimos vietos. Reklama radijuje ir vietinėje televizijoje taip pat yra galimybė, jei turite pajamų. Svarbiausia yra padėti žmonėms sužinoti apie jūsų parduotuvę ir pradėti žodinį žodį.

13. Prieš atidarant parduotuvę, platinkite nemokamus produktų pavyzdžius. Jei ji pasilieka vietovėje, kurioje yra ir kitų parduotuvių, galite tiesiog stovėti lauke ir papasakoti žmonėms apie savo „Bubble Tea“ produktus ir apie netrukus įvyksiančią inauguraciją. Taip pat galite platinti aiškinamuosius lankstinukus apie tai, kas yra „Bubble Tea“, jo istorija ir skoniai, ir kaip jis yra gaivus ir sveikas.

14. Turėkite savo parduotuvėje vitriną, kurioje pasakoja apie specialias atidarymo kainas; langų ekranuose taip pat turi būti įvairių parduotuvių siūlomų arbatos tipų nuotraukos. Pirmąją dieną siūlome nuolaidas ar reklaminius pasiūlymus, kad pritrauktumėte klientus. Jei jie mėgsta „Bubble Tea“, jie sugrįš. Viena pasiūlymo atidarymo idėja yra pasiūlyti nuolaidą antrajai arbatai, kurią asmuo perka.