Turinys
Gilės yra ąžuolų vaisiai ir yra svarbus gyvūnų maisto šaltinis. Jie tiekia baltymus ir kalorijas laukiniams gyvūnams rudenį ir žiemą, kai vasaros vaisių nėra. Skirtingai nuo vaisių, šie riešutai turi kietą apvalkalą, kuris apsaugo juos nuo greito puvimo ir suteikia ilgesnį galiojimo laiką.
Žinduoliai
Pasak Floridos kooperatyvo pratęsimo tarnybos, daugiau nei dešimt gyvūnų rūšių giles valgo. Žinduoliai, valgantys šį vaisių, yra voverės, skraidančios voverės, pelės, žiurkės, triušiai, meškėnai, šnipai ir lapės.
Paukščiai
Yra žinoma, kad paukščiai, tokie kaip zylės, kardinolai, raudonplaukės strazdai, putpelės, raipos ir varnos, valgo giles, ypač baltąjį ąžuolą, kuris paprastai duoda mažiau kartaus vaisiaus nei kiti. Paukščiai su didesniais snapais sugeba geriau atidaryti prinokusius riešutus. Medžiojami paukščiai, tokie kaip antis, kalakutas ir kurapkos, taip pat vartoja giles.
Žmonių maitinami gyvūnai
Medžiotojai žino, kad elniai ir šernai mėgsta giles, o kartais juos deda į lesyklas. Gilės ir ąžuolo lapai taip pat valgo karves, avis ir arklius, tačiau jie suserga. Gyvulininkystės ekspertai rekomenduoja, kad šie gyvūnai neganytų vietovėse, kuriose yra daug šių medžių.
Žmonės
Ąžuolų taninai gilėse sukuria kartumą, kuris daugumai žmonių palieka nemalonų skonį. Gilės gali būti virinamos, kad sumažėtų taninas. Kai kuriems žmonėms šis tanino sumažinimo procesas gali būti daug darbo, tačiau kitiems šis iššūkis patinka. Knygos „Hunt, Gather, Cook: Find the Forgotten Foreast“ autorius Hankas Shawas mieliau kepa vaisius, kad pašalintų saldumą. Jis mėgsta juos su žievele, virtus, džiovintus ir paskrudintus 150 ° C temperatūroje. Orkaitėje laikas nuo 30 minučių iki valandos, tarp vaisių yra kai kurių veislių.
