Turinys
Išrūgos yra natūraliai užšaldytos džiovintos karvės piene ir naudojamos kaip milteliai gėrimuose, baruose ar kituose baltyminiuose produktuose. Viduriavimas nėra dažnas šalutinis poveikis, kai naudojamas išrūgų baltymas. Tačiau, jei pasirodo ši sąlyga, būtina vengti šio maisto, kol einate į gydytoją - tai gali būti tam tikros sunkios ligos požymis. Dažniausios sąlygos, galinčios sukelti viduriavimą po bet kokio kiekio išrūgų baltymų, yra laktozės netoleravimas, pieno netoleravimas ar pieno alergija.
Alergija pienui
Išrūgų sukeltas viduriavimas gali būti susijęs su alergija pienui, kuris po suvartojimo gali sukelti gastrito simptomus. Kai kuriems žmonėms išrūgų baltymas gali sukelti imuninės sistemos reakciją taip, lyg kūnas būtų užpuoltas. Alerginės pieno krizės metu imuninė sistema supranta išrūgas kaip pavojingą medžiagą, nors ir saugi vartoti. Kūnas kovoja su produktu, sukūręs antikūnus prieš imunoglobuliną E, taip pat žinomą kaip IgE, pagal MayoClinic.com svetainę. IgE antikūnai kraujotakoje sukuria jungiamuosiuose audiniuose esančias kepenų ląsteles histamino. Tai sukelia jungiamojo audinio uždegimą ir patinimą, pvz., Žarnyno gleivinę, sukelia viduriavimą.
Pieno netoleravimas
Pieno netoleravimas skiriasi nuo alergijos, nes tai nėra imuninė sistema. Netoleravimas pasireiškia, kai žarnynas nesukuria fermentų, tinkamų pieno virškinimui. Prieš įsisavinant organizmą, baltymai turi būti virškinami. Tačiau, jei nėra fermentų, reikalingų virškinimui, baltymai išliks nesuformuoti, sukelia virškinimo trakto uždegimą ir dirginimą. Skirtingai nuo pieno alergijos, netoleravimo sukeltas viduriavimas gali užtrukti iki kelių valandų.
Laktozės netoleravimas
Išrūgų baltymų instituto duomenimis, išrūgų baltymas turi 0,1 g laktozės šaukštelio produkto miltelių. Atsižvelgiant į netoleravimo vaizdą, po valgio, kuriame yra laktozės, kuris yra pieno produktuose esantis cukrus, gali išsivystyti viduriavimas. Šiuo atveju žarnyne nesukuriama laktazės, fermento, kuris suskaido šį cukrų į mažesnes formas.
Gydymas
Jei viduriavimas pasireiškia dėl pieno alergijos ar netoleruojamo pieno, pienas ir visi produktai, kurių sudėtyje yra išrūgų, turi būti išmesti iš dietos. Laktozės netoleravimo atveju galima išvengti fermentų laktazės papildų, kad būtų išvengta viduriavimo.
